Comida e bebida
A Califórnia sempre foi uma salada de pessoas, e isso reflete na sua culinária cosmopolita e moderna, com todo tipo de influencia étnica. Se alguém tentar definir a culinária do Estado Dourado, perceberá que o segredo está na qualidade, no frescor e nos muitas frutas e verduras usadas. O clima temperado exige uma cozinha leve e de verão, principalmente porque tomates, frutas cítricas, ervas e alface são produzidos durante o ano todo. Alguns pensam que a Califórnia forma a primeira fusão gastronômica, graças à variedade de influencias já mencionada.
Em Los Angeles, a comida inclue a diversidade de culturas:
- Italiana
- Francesa
- Mexicana
- Havaiana
- Chinesa
- Japonesa
- América Central (El Salvador, Honduras, Guatemala, Porto Rico e muitas outras)
- Sulamericana (Brazil, Peru, Chile, Argentina)
Você pode encontrar restaurantes fast-food de todos os tipos:
- Taco Bell (Mexicana)
- Del Taco (Mexicana)
- In-n-Out (Americana)
- Burger King
- Mcdonald’s
- Panda Express (Chinesa)
- Subway
- Quizno’s
O estado também é reconhecido como o melhor produtor de vinho do país, e os vinhos têm qualidade equivalente à dos europeus. As regiões de Napa e Sonoma produzem os Chardonnay, Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Os vales da costa californiana são ideais para vinhos broncos e doces como os alemães, enquanto o vale central, mais quente, é propicio para vinhos mais robustos como o Zinfandel Cabernet Sauvignon.
